幹話裡飛翔

最近鹿港雨後春筍般(是這樣用的吧)的冒出了許多火鍋店

有饌囍堂、3米鍋物、三型究藏鍋物...

對於愛吃鍋物的朋友是一大福音

在考慮要吃哪一間的時候發現Google及愛食記上居然都沒有3米鍋物的食記

讓我們一度考慮放棄它

但從照片看起來3米鍋物像是一人一鍋，湯頭也比較特別

而且在Google上也有4.2分的高分，於是就先鎖定去3米鍋物踩踩

這天是七夕情人節，抱著碰碰運氣的心情先打電話訂位

結果店家說：喔，我們今天訂位的人沒有很多，直接過來用餐就可以了

又加深了我們的不安感...深怕踩到地雷

3米鍋物位置就在大盤大五金百貨隔壁，正對面是鹿和夜市

沒吃飽的話還可以去逛一下夜市(誤)

看板上的兩種鍋物：椒麻臭豆腐鍋及剝皮辣嫩雞鍋應該是店裡招牌

「挑戰你對鍋的印象！」不知道是哪一種印象...

餐廳連同隔壁倉庫(？)的騎樓處都是顧客專用停車場

我們像蜘蛛人般在外探頭一陣子

老婆攪勻說：裡面有幾組客人，我們才稍微放心一些

3米鍋物有提供foodpanda外送的服務

目前營業時間是

週一至週五 11：00 am - 02：00 pm

           05：00 pm - 10：00 pm

六、日11：00 am -  10：00 pm，下午不休息

到的時候外場只有一個服務人員在接待，所以遇到客人結帳還要稍微等帶位

3米鍋物神秘菜單

採自助點餐，尖峰時間用餐限90分鐘，低消200元/人

4人以上紅區、白區等單點可享8折

服務人員有稍微簡單介紹點餐時是一個湯底搭配主餐

風味鍋剝皮辣椒雞及椒麻臭豆腐則是另外準備

原本想共用一個椒香麻辣鍋再加點其他配菜

詢問店員椒香麻辣跟椒麻臭豆腐的差別

店員只說椒麻臭豆腐是另外煮，有加辣椒及花椒，辣度沒辦法調整

椒香麻辣則比較像加辣油的感覺(？)，也沒有說得非常清楚

另外再詢問共鍋的部分，也只說兩人低消400即可

所以我們就點了一個椒麻臭豆腐，濃醇奶香湯底+單點草蝦及老油條

結果服務人員又說沒辦法單點湯底加草蝦，一定要加一個主餐

所以我們最後點了一個椒麻臭豆腐，濃醇奶香湯底+蛤蠣鮮蝦二寶鍋及老油條

因為只有主餐的部分有寫附菜盤、副餐，所以我們只點了一個附餐

後來店員說風味鍋的部分也算一個鍋...菜單搞得我好亂阿

而且外場服務人員一開始只有一個，所以幾次到櫃台結帳或詢問都要稍等一下

算是比較惱人的部分，不過可能疫情導致需要調整人力吧

而且3米鍋物是免收服務費的，大家就別太苛求了  XD

另外點餐的時候看櫃台的注意事項

若開鍋人數未滿4人或6人，須與其他顧客併桌用餐

可能3米鍋物多為4人桌，所以才有此規定

不過這天用餐是沒有遇到併桌的狀況，可能要店內爆滿才可能會要求併桌吧

另外，3米鍋物也是有收三倍券的喔

點完餐後會給結帳單，放桌上供服務人員確認

櫃台

門口旁有提供防疫酒精，也有提供候位的座椅

醬料‧飲料區

除了一般醬料外

3米也有提供素食沙茶以及店家獨家特辣醬

慢火精煉 特殊死神辣醬 世界第一特製辣醬

混合四川香料及數十種材料熬煮 口味渾厚

麻香且辣 後座力超強 請小心服用

看起來有點厲害

不過沾一些吃起來是有點甜甜的，沒有太辣，反而感覺像用豆瓣醬下去調整的...

一旁的高湯是供一般湯底自行加湯用

也有提供兒童餐具避免小小孩用餐時不小心摔到餐具

飲料區則有一般的汽水及兩種冰沙可做選擇

汽水的部分喝起來好像味道有點不一樣，不知道是不是糖漿的部分

其他兩種冰沙喝起來味道也有點偏淡

座位的部分則有十幾桌，天花板是挑高並採用黑色輕鋼架，用餐環境還算舒適

另外裡面還有小包廂區，可以提供親子或家庭聚會不被打擾喔

上廁所時發現廁所有一些小巧思

是說沖個馬桶會被噴到外太空概念嗎(摀嘴)

老闆表示：我們還在想辦法拯救上一個來店用餐的客人(喂~！)

3米鍋物也有提供兒童座椅(硬拉回來主題)

莫名的沙發拍照區

前鎮子某大賣場有名的維尼熊抱偶，穿著襯衫等你來合照

不過後面的調味料及隱藏的工作人員都讓人不知所云

猛一看還真的很像某個工作人員躲在後面偷懶阿，喂！

牛奶鍋送上時有濃濃的奶香味，加上一片起司片可以讓湯更濃醇

靜置一下表面有一層薄膜，喝起來是甜甜的

椒麻臭豆腐表面則浮上一層辣油及蔥段，看起來是蠻辣的感覺

實際喝起來是不會太辣，反而是覺得比較偏鹹一些

維尼熊泡椒麻湯(逃)

裡面有四片豆腐還有一些鴨血

豆腐吃起來是嫩的，但是跟一般的臭豆腐口感也不太一樣

少了一些空洞，吃起來也沒有那麼入味，可能也跟湯頭有一點關係吧

今日餐點大合照

點鍋附贈的菜盤，底下是滿滿的高麗菜

蛤蠣鮮蝦二寶鍋的主餐

因為蛤蠣鮮蝦二寶鍋的價格(370元)比較接近草蝦單點價(320元)

所以點完餐我們還在猜附贈的應該是草蝦吧

結果是比較大隻的白蝦！登愣！

蛤蠣的部分是挺新鮮的，用餐時一直看到蛤蠣在跟我們吐舌頭

白蝦的部分則還好，剝殼時跟吃起來都沒有到特別新鮮的感覺

特選牛五花

吃起來就一般，沒有差但也不到驚豔

這次點的椒麻臭豆腐及濃醇奶香鍋都還是請工作人員另外加湯

不過椒麻臭豆腐只有加湯，沒有再加豆腐、鴨血(雖然我們也已經飽到喉嚨啦 XD)

最後，白蝦也來應景一下情人節

用餐時發現外面的桌子幾乎都有人在用餐，感覺生意不錯

但是這次用餐超過90分鐘，服務人員也沒有要趕我們的感覺

可能也是因為沒有第二輪的用餐人潮

3米鍋物湯底尚可，但是主菜、菜盤、醬料都沒有太大特色

椒麻臭豆腐沒辦法加鍋底，飲料也算普通

這樣的價位感覺可以有更好的選擇

下次可能要有優惠或是其他口味的風味鍋才會再訪了吧

不專業食記我們下次見(光速逃)