幹話裡飛翔

台中有名的燒肉當然不能不提起有名的屋馬燒肉

用餐時段總是一位難求

不過若是以訂位難度以及餐點品質來說，並沒有覺得CP值特別高

久聞台中有一間更美味的茶六燒肉堂

突然想起高雄也有一間茶六，不過一直不知道那是燒肉店

高雄好像也沒有很多人推薦啊

想吃茶六燒肉可以直接從官網查詢及預訂位置

總之我們用餐前一天抱著碰碰運氣的想法，居然真的讓我們訂到隔天下午5點的位置

雖然比用餐時段稍早一些，不過也算是有夠幸運

用餐這天台中下起滂沱大雨也抵擋不了我們想吃肉的決心

茶六燒肉堂(朝富店)，鄰近朝馬轉運站

從秋紅谷走過來也只要7分鐘的路程

牆上掛著大大的極上牛肉三人套餐

茶六燒肉堂是輕井澤火鍋集團旗下的燒肉店，所以外觀裝潢上也有些類似

整體低調但又很難不讓人多看一眼

從今年(2020年)2/1開始開放30天內的線上訂位，可以不用現場久候囉

防疫期間進入餐廳前要先配合量體溫

餐廳內有候位區

櫃台

目前也有收振興三倍券喔

走道兩邊一邊是料理區，另一邊是用餐區

有不少服務人員正在幫忙出餐及換烤網

更裡面一些也有隱密的包廂區

入座時服務人員會先送上菜單及燒肉醬(檸檬沾醬及海鹽)

烤爐的部分不是使用木炭而是瓦斯爐，座位邊邊可以調整火力大小

桌子下方抽屜拉開就有衛生紙、濕紙巾以及牙線棒可供使用

茶六燒肉堂菜單(取自官網)

消費方式以套餐為主，另有提供單點可選擇

低消為NT.120/人(110cm以下兒童免低消)

消費均酌收10%服務費

茶六燒肉主要是以雙人及三人套餐為主

也有提供不少肉品單點

看著精美的圖片，我的口水都快流下來了

我們一直在套餐及單點中猶豫不定

單點的自由度較高，可以挑選自己想要的肉品組合，

肉品的部分店員推薦牛條肉、霜降牛肉、茶六肥腸、羊肩小排及松阪豬

但是多款肉品也都是醬燒口味

好的燒肉應該是不用過度調味就好吃

套餐可以減去選擇困難，而且套餐有另外提供精燉湯品

不過套餐缺點是有兩份米食、兩份甜點、兩杯飲品，感覺有點多

所以最後還是決定單點啦～～燒肉店就是要大口吃肉嘛！

一開始先送上單點的芒果冰沙(NT.150)

雖然吃燒肉配芒果冰沙好像有點不搭，不過服務人員說這是夏季限定

使用新鮮愛文芒果

份量算大，而且也喝得到新鮮果粒

澳洲和牛肋條(NT.358)

擺盤看起來很美，跟圖片有87分像

吃起來很嫩，但是有幾塊吃到一些筋不好咬

茶六肥腸(NT.188)

吃起來不會太肥，也沒有奇怪的味道

不過調味有點偏鹹，烤的時候有聞到類似烤玉米的味道(？)

醬燒霜降牛肉(NT.288)

一開始很怕過度調味，但是入口的調味是舒服的

吃起來也不會感覺太過油膩

雖然茶六也是使用側吸式的排煙設計

不過霜降牛肉的油脂之多，還是讓烤爐冒出一陣濃煙

綠櫛瓜(NT.108)

松阪豬肉(NT.220)

擺盤漂亮，而且份量給的蠻多

可以看到豬肉是有調料醃製過，再灑上海鹽調味兼裝飾

烤的金黃的松阪肉，搭配半透明色的油脂，讓人看了垂涎欲滴

吃起來不會覺得調味太重，搭上薄薄的海鹽就襯托出豬肉的美味

不過茶六的松阪豬吃起來倒是沒有很有咬勁

一開始以為盤子上的雪花是裝飾

結果發現後來盤子的是海鹽，海鹽融化了呈現微反光的水珠狀

天使紅蝦(NT.220)

天使紅蝦帶有甜味，吃起來也還蠻新鮮的

蝦頭加烤一下，搭配蝦頭裡的蝦膏吃更是美味

薄牛舌(NT.298)

因為切薄片所以只要烤一面，等到變色就可以夾起來食用

不過牛舌真的很薄會有些不好夾取，上面的餡料也容易掉落

牛舌側面照

薄牛舌吃起來還是很有嚼勁，上面的配料是醃過的洋蔥

吃起來不會辣有點甜甜的

不過配料有點太出風頭，可以把配料夾開再享用又是另一種風味

茶六的肉品雖然盤子很大有點佔空間，不過服務人員會隨時協助把空盤收走

而且方盤可以配置，擺起來一起拍也很有質感

烤肉過程中服務人員會隨時注意情況，過來幫忙換烤網

總共換了5次烤網及2次盤子

雖然這次都是單點，不過用餐到一個段落服務人員還是會提供風味醋飲

幫忙換個口味，也去除一直吃燒肉的油膩感

這次給的是水蜜桃醋

聞起來真的有淡淡水蜜桃香

不過別一下喝太大口，因為喝起來還是有醋的嗆

本來有點了芒果冰沙，就打算不另外加點甜品

結果老婆攪勻說他們的雪花冰好像是與台中有名的妖怪冰 路地 ろじ 氷の怪物類似

很多人來茶六燒肉都會點他們的雪花冰

路地 ろじ 氷の怪物一份雪花冰要價200，茶六一份雪花冰只要68元

於是我們又加點了一份雪花冰

結果雪花冰送上來的時候我們有點傻眼

雖然造型可愛，但是真的有點小一份

這天的雪花冰是花生口味，有濃濃的花生味

上頭還灑上一些花生顆粒

不過冰體的部分吃起來倒是沒有綿密的感覺

反而吃起來有一些一絲一絲，感覺是水太多或是冰淇淋融化再回冰的感覺

一開始服務人員似乎沒有提到用餐限時的部份

我們也是後來又加點雪花冰

整個吃完後突然覺得有點fu想去上廁所(不是食物不新鮮的那種 XDD)

結果服務人員跟老婆攪勻說時間到了

可能是因為沒有繼續點餐，外面也有客人在等第二輪進場用餐

害我廁所出來找不到人(抓錯重點)

整個用餐時間大約2個半小時，整體用餐時間也還算充裕

這一餐吃下來最喜歡的肉品是醬燒霜降牛肉，其他餐點也都有在水準之上

費用的部分加服務費總共是NT.2088

跟2180的雙人套餐比起來，感覺肉品沒差到太多

但是少了精燉湯品(後來看隔壁幾乎每桌都有一鍋)

之後回訪會想要再嘗試看看其他較高單價肉品或是套餐再加點

好吃的茶六燒肉，強力推薦有機會一定要來試試喔