幹話裡飛翔

來到鹿港後吃過幾家燒餅油條，最合胃口的還是位於中正路的永和豆漿，不過陸續吃了幾次覺得油條總是偏油膩一些。某天與老婆又到文武廟散(ㄓㄨㄚˉ)步(ㄅㄠˇ)時，意外發現在清心福全彰鹿店旁也有一間燒餅豆漿，問了老婆攪勻得到一個經常聽到的答案：這間我沒吃過 

回家後心血來潮查了這間燒餅在google地圖上的評價，雖然沒有幾則評論，但是居然有4.7分的高分，而且評論都是說燒餅好吃，立馬決定隔天早上買來吃吃看！(狀態顯示：追打老婆攪勻貌(大誤))

因為google地圖上也沒有顯示營業時間，這天約早上10點左右抵達現場看到還有幾個人在排隊就放心了

燒餅豆漿菜單

這間燒餅豆漿販售項目還蠻多元，除了一般燒餅油條、燒餅蛋的選項外，還有包生菜、高麗菜、蕃茄起士、馬鈴薯沙拉...等燒餅系列，以及法式土司、飯糰、漢堡、海苔捲、蘿蔔糕等眾多選項

不想等待的話桌上也有一些做好的餐點可以拿取

飲料也是放在架上及冰箱裡可以自行取用

候餐的同時正好在一旁看老闆製作燒餅，非常療癒

老闆先將燒餅的麵糰和入老麵(？)撒上芝麻後桿開，並在燒餅表面塗上芥花油避免沾鍋，在鐵爐上方鐵板加熱至兩面上色

接著再放入鐵爐的中夾層處加熱烤至膨脹，看著老闆不停重複桿麵皮、煎餅、烤餅的製作過程就知道燒餅豆漿的生意有多好。

拿出外皮酥脆膨脹的燒餅，剪開夾入各種餡料，一份新鮮現做的燒餅就到手了

這天點了燒餅油條半套及白飯糰，燒餅兩面都煎到微焦黃上色，看起來相當可口，咬下也是一如想像中的酥脆，但是內層又是相當軟綿

本來擔心油條不是現做且看起來有點油亮，不過吃起來卻還是保留著油條的酥脆且沒有油味，兩者搭起來相當順口，差點忘記要留一半給老婆享用 XDD

白飯糰外貌看起來有點無聊，連飯都沒有完整的包好餡料，不過卻意外的美味

白飯糰內餡有菜脯、豆乾、炒蛋、榨菜、肉鬆、油條，雖然油條因為放久有點軟掉，不過整體搭起來也是蠻美味，不會過鹹或是被某種餡料搶走風采。

這間燒餅豆漿雖然較偏離平常的覓食範圍，不過現做現烤的燒餅讓人一次就被圈粉了，被我封為鹿港最好吃燒餅 (繼續追打老婆攪勻貌(超級誤))唯一的缺點是鐵皮屋的備餐環境稍微髒亂一些，期待老闆未來賺大錢之後能改善囉

燒餅豆漿 地址與營業資訊

彰化縣鹿港鎮復興南路10號

訂餐專線：04-7788812

營業時間：

週二至週日 (約)上午06：00～中午12：00

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