幹話裡飛翔

這天與家人至車程一日遊

回程時老爸想到一間之前曾經吃過的水里羊肉王

剛好也順路，於是我們立即驅車前往

水里羊肉王後方就有一個超大附屬停車場，停好車直接從後門走進去

所以就沒有拍到正門照片啦

補一張餐廳正門照(照片來源：大台灣旅遊網)

創立於民國60年(1971年)的南投縣水里鄉羊肉王餐廳，由當初太平街小巷道的攤販

遷至外環道路中山路陸橋橋頭、附設廣大停車場，一路走來深受許多老饕的青睞。

屹立50年老店，想必有其獨到之處

羊肉王餐廳正中央有一個水池，裡面有一些鮮魚游來游去

水池四周則放著一爐爐煮好的羊肉鍋

一大鍋三層羊肉

及幾顆山豬頭骨(？)

其中一顆還咬著店裡使用的紙碗

座位幾乎都是大張圓桌，圍繞著水池四周排

有幾間單桌包廂，使用南投景點取名：日月潭、合歡山、溪頭...

也有另一個隔間，多人聚餐也很合適

牆上則貼了不少水里羊肉王的報導

也有羊角及整張羊皮

水里羊肉王的櫃檯區放了不少店家手工醃製品

後頭則是滿櫃的酒品區

雖然冷冷的天吃著羊肉爐搭配酒應該是蠻舒服的

不過也提醒大家開車不喝酒 喝酒不開車啦～～

一旁的冰箱也有不少飲料

及店家自製黃梅汁

果汁含有率33%，感覺也是店家招牌之一

一開始服務人員請我們找位置隨便坐

所以我們選了包廂區

不過一直等不到服務人員來幫忙點餐

後來服務人員知道我們只有四個人用餐後又請我們改坐在外面

原因是有一些家庭比較多人用餐，使用包廂區比較不會被打擾

在包廂裡面也真的比較難被照顧到，不過店員一開始就幫我們帶位感覺應該會好一些

羊肉王菜單

滿滿的6、7頁

除了常見的羊肉爐、炒羊肉，還有羊頭肉、羊蹄、竹雞、虎頭蜂蛹等各式料理

店家也貼心以顏色大致分為五類

黑色羊肉類

綠色蔬菜類

橘色山產類

紫色飯食類

藍色溪產類

不過總類實在太多，所以請服務人員幫忙推薦一下

依稀記得講了溫補藥膳羊肉、烤健胃羊肉、蔥爆土羊皮...

點餐的時候老媽問了一句，好像沒有可以加在鍋裡的菜類

服務人員就回答說，好的羊肉就是原味比較好，不是一定要加什麼才會好吃

呃...

本來想多點幾道嚐嚐，不過羊肉王肉類都不算便宜

所以我們點了一鍋溫補藥膳羊肉、蔥爆土羊皮、炒山高麗菜、麵線兩份、一碗白飯

一點完餐服務人員馬上送上溫補藥膳羊肉

而且是溫熱可以馬上食用，這點算是蠻貼心的

也說明溫補藥膳羊肉是羊肉王的人氣餐點吧

溫補藥膳羊肉底下是滿滿的羊肉

可以看到溫補藥膳羊肉使用的是三層肉

羊皮Q、羊肉嫩、油脂部分肥而不膩，一口可以吃到三種口感

羊肉沒有羊騷味，搭配濃郁的溫補藥膳羊肉湯頭

喝完整個身子都暖了起來

不過唯一美中不足的是羊肉王使用紙碗

裝上熱湯後感覺紙碗都快被溶化了，也有聽到隔壁桌紙碗破掉請服務人員更換

麵線上頭灑上油蔥酥及蔥花

吃起來鹹香又不油膩，盤底也沒有一般羊油麵線油膩膩的情況

另一道重頭戲蔥爆土羊皮

羊皮厚實又很Q，咬下去會彈牙

羊皮使用洋蔥及蔥下去爆炒，吃得到洋蔥甜味又有鍋子的鑊氣

雖然有點小油，不過一下子整盤就被秒殺

水里羊肉王創立於一九七一年，屹立不搖50年的確有其獨到之處

這次的羊肉料理也都讓我們讚不絕口，個人覺得是水里必吃推薦

不過由於餐點單價也較高一些，整體CP值並不算高

推薦多一點人來比較能夠多點幾道美食，享受味蕾被羊肉包圍的滋味～～

水里羊肉王 地址與營業資訊

南投縣水里鄉中山路二段65號

訂餐專線：049-2770618、0921-776118

營業時間：

週一、四、五 上午09：00～14：30 下午16：30～20：00

週二 上午10：30～14：30

週六、日 09：00～20：00

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