「佳美的樹木，就是黎巴嫩的香柏樹， 是耶和華所栽種的，都滿了汁漿 。」
---詩篇 104:16
今年(2020年)8月7日友人在高雄鼎貴路上開了一間香柏樹 Ceder Cafe，香柏樹是一間咖啡 輕食店，同時也是「天虹教會」的聚會地點，這次專程從台南下來參加天虹教會的聚會，也帶大家品嚐看看香柏樹的甜食(流口水)。
香柏樹 輕食 X 咖啡就在獅湖國小附近，下交流道後約只要4分鐘的車程，在獅湖國小對面也有專屬停車場，走路至香柏樹只要3分鐘的距離。
香柏樹隱身在大樓內，店招牌也是使用較深的背景色，很容易一不小心就錯過了
香柏樹販售的鹹食品項有三明治、義大利麵、燉飯、歐姆蛋、沙拉級主廚推薦
到9月底截止也有四人同行 一人免費的活動
不過來訪這天是週日，只供應甜點飲料，供應的甜點都是當天早上書寫於門前黑板上，這天除了招牌日式可麗餅外，也有手工重乳酪蛋糕及提拉米蘇。
香柏樹一樓採開放式設計，甜點及飲料都在一樓製作，空間舒適明亮，衛生看得見
一旁的甜點櫃則放著本日甜點：優格、重乳酪蛋糕及提拉米蘇
櫃台正對面則是茶包販售區，烏瓦紅茶、蜜香綠茶、煙燻伯爵茶、檸檬果乾紅茶都是香柏樹店內有販售的飲品
一樓座位區，目前僅提供三小桌
另外也有吧台搖滾區，可近距離觀賞服務人員準備餐點
香柏樹二樓除了是鹹食備餐區，也有提供用餐座位
特別的是二樓也是「天虹教會」的聚會地點，舞台區的十字架設計可是讓人眼睛為之一亮
參加完教會活動來嚐嚐香柏樹的甜點，這天可麗餅提供的口味是焦糖蘋果可可脆片，香柏樹的可麗餅是屬於日式可麗餅，在可麗餅中加入鮮奶油及配料後再捲起食用。
服務人員俐落的在鐵板上倒上麵糊
煎到兩面金黃透亮
再加上鮮奶油及主角焦糖蘋果+可可脆片
香柏樹使用的是鐵塔牌 (Elle & Vire)鮮奶油
鐵塔牌乳品為世界各地五、六星級飯店，米其林餐廳及甜點大師指定使用。
在全球美食業界中已是高品質乳製品的代言詞。
日式可麗餅餅皮是軟的，可以聞到蛋香，鮮奶油吃起來綿密不會過膩，搭配甜度剛好的焦糖蘋果及可可脆片增加口感，老婆攪勻說吃起來像冰淇淋，我覺得倒像是吃千層蛋糕一樣綿密鬆軟，是一道不會有負擔的甜食
優格也是香柏樹的招牌之一，單罐135元或是點鹹食品項加99元就可升級套餐，享有濃湯/優格/冰淇淋(三擇一)並可任選一杯飲料。
許多人來店裡一吃就愛上了這天然的好滋味，因此香柏樹也推出優格卡買五送一的活動，一次買多一點比較划算
這天託友人的福也順利品嘗到水果優格的好滋味
無糖優格吃起來口感清爽帶點微酸，搭配麥片及手工熬煮草莓醬、芒果醬，有水果自然的甜又感覺清爽無負擔
提拉米蘇
手工製作的提拉米蘇，雖然品項看起來沒有很完美
不過充滿咖啡香氣的手指餅乾及蛋糕體，加上甜而不膩的鮮奶油起司餡
及淡淡蘭姆酒香氣...
等等
為了能讓客人安心享用，香柏樹的提拉米蘇是沒有加蘭姆酒的，真的是相當貼(ㄑㄧㄝˉ)心，不過沒有蘭姆酒的提拉米蘇一樣美味，讓我們三兩口就吃完了
“黎巴嫩的香柏樹”，又稱“上帝之樹”，是完美、向上、尊貴、生命的象徵
香柏樹咖啡 X 輕食的場地即為「天虹教會」聚會地點，而以香柏樹為名，象徵用神所喜悅的香柏樹來建造神的殿，使神的殿有穩固的根基，且發出馨香之氣，空間明亮優雅，甜食甜而不膩無負擔，有機會別忘了來「香柏樹 咖啡 X 輕食」品嘗美味餐點，並享受悠閒時光喔！
2021.04.03 再訪
這次再訪是為了品嘗香柏樹的鹹食(友人表示：不是為了來看我嗎？XDD)除了原本的菜色外還多了季節菜單可以挑選，一樣都可以加99元升級套餐喔
我們點了一個南洋咖哩海鮮燉飯
套餐及一個肉醬歐姆蛋
這天的濃湯是南瓜蕃茄湯，湯的番茄味道很重，撈起來都是滿滿的餡料，有南瓜、馬鈴薯、高麗菜，因為有加了南瓜喝起來比較偏甜一點，不過加了番茄下去平衡，而且沒有勾芡，喝起來算是蠻清爽的。
南洋咖哩海鮮燉飯
燉飯上頭給的海鮮份量算是蠻多的，裡面還藏了紅青椒及玉米筍當配料，增加整體的豐富度。南洋咖哩的味道很足帶一點微辣，加上有煮透的米心，吃一吃覺得很開胃
肉醬歐姆蛋
配料有沙拉、乾酪通心麵(自取 XD)、雞蛋吐司及主角肉醬歐姆蛋，感覺很營養豐盛。沙拉使用油醋醬，可以自己調整醬料的多寡，吃起來很清爽，份量也給的蠻多的。乾酪通心麵一開始入口有點嚇到，因為是涼(冷)的，加上乾酪吃起來酸酸的，沒有吃主食的感覺，反而比較像一道配菜。雞蛋吐司入口的時候覺得有點驚艷，聞起來香氣很足，吃起來有點丹麥吐司的感覺又蠻紮實，差點單買一條回家啃 XDDD。最後是主角肉醬歐姆蛋，歐姆蛋裡面是洋蔥、玉米、青椒、玉米筍、肉醬等配料下去翻炒，搭配歐姆蛋及上頭的微辣肉醬不會膩又有飽足感。
最後再搭配清爽的優格冰淇淋當結尾很可以！
香柏樹 咖啡 X 輕食 Cedar Cafe 地址與營業資訊
高雄市三民區鼎貴路6號1F
訂餐專線：07-3107481
營業時間：
週二至週六 上午11：00～下午20：00
週日 下午13：00～下午18：00(僅提供甜點、飲料)
留言列表
國內旅遊 (13)
{{ article.title }}