幹話裡飛翔

昨天阿鋐炸雞公休，為了吃阿鋐炸雞硬是多待在台東一天(誤)

阿鋐炸雞位於正氣路上，距離藍蜻蜓及其他台東人氣美食也都不遠

檢視較大的地圖

阿鋐炸雞營業時間為上午11：00-晚上23：00，一樣是可以從早吃到晚

每週二公休，剛好與藍蜻蜓公休日錯開

阿鋐的LOGO是一隻坐著直升機的雞(繞口令)

疑似比著大拇指說來吃我(腦補)金黃發亮的炸雞，讓人很有印象也很有喜感

抵達的時候正好看到阿鋐的服務人員準備外送炸雞

三立電視台「愛玩客」曾經蒞臨採訪

而且阿鋐炸雞為了避免遊客久候在新生路上也開了分店，說明阿鋐炸雞在台東的人氣不小

據說阿鋐炸雞的老闆是從藍蜻蜓自己出來開業的

看看阿鋐炸雞的炸台

看板、品項、價格

甚至連炸雞保溫櫥窗炸雞擺放的位置都很藍蜻蜓

如果不是阿鋐的LOGO比較醒目，真的很容易把兩家炸雞搞混了

阿鋐炸雞的菜單，點餐的時候一直飄來炸雞陣陣飄香

除了愛完客還有食尚玩家加持

還好阿鋐已經有分店，不然要吃上一回可有得等了

也有新聞採訪報導

食材都是每天新鮮現宰的溫體雞肉，再加上自家獨門配方醬料調製入味

採取「一番炸」現點現炸的標準作業流程，堅持所有產品絕對不做第二次回鍋油炸

一樓有幾張內用小桌子

二樓也有用餐空間，還開了冷氣，不過比起藍蜻蜓要小得多

用餐完畢也必須將餐盤自行拿至樓下櫃台

連上下樓的樓梯都很「藍蜻蜓」

炸雞餐+小餐包

可以看到阿鋐炸雞給的胡椒稍多一點

薯條份量一樣少少的，也是像雞排店的脆薯

雞塊也是雞肉剁開裹粉油炸，不是雞碎肉

感覺藍蜻蜓的雞塊及雞翅肉比較多一點

但是阿鋐雞翅的部分比較有咬勁，不會像藍蜻蜓的雞翅肉有軟軟的港覺

雞腿是剛炸好的，感覺炸粉裹的更薄，咬下去還可以看到肉汁

細嚼會覺得雞腿比較有肉味

小餐包，一份有兩小顆

藍蜻蜓也有小麵包，但是沒辦法單點

阿鋐的小餐包不是用烤箱烤過，而是放在煎台上壓扁乾煎

內餡有奶酥，吃起來有點乾乾的也沒爆漿，可以Pass XDD

台東特有的薄皮嫩炸雞，讓許多遊客聞香而來

阿鈜堅持使用溫體炸雞一番炸，鮮嫩多汁，難怪可以成為台東人氣美食

建議來台東一定要來吃上一回