幹話裡飛翔

東門賴家碗粿鄰近員林第一公有市場，附近有許多美食

第一市場附近也有YouBike停靠站，從員林車站騎YouBike過來相當方便

東門賴家碗粿營業時間是早上07：00~下午14：30

除了碗粿之外還有販售菜頭粿、芋蔥跟肉粽

招牌碗粿通常中午前就會賣完了

這天還特地請老闆幫忙留兩顆碗粿，結果老闆也沒留我們的電話

到的時候老闆說：下次不要再這樣了(汗)

所以愛吃的朋友還是提早一點到店，以免向隅

從早開賣的古早味早餐，到了中午用餐時段還是人潮不斷

煎台上像白豆腐的菜頭粿煎的吱吱作響

不過上次吃過沒有特別印象，所以只點了碗粿

看到老闆還將大鍋中的碗粿從碗上一一俐落的卸下，就鬆了一口氣，今天總算能吃到碗粿了 XDD

賴家碗粿的內用空間不大，只有四、五張桌子

生意很好，翻桌率還蠻快的

賴家的碗粿是偏白色，不仔細看還以為是豆花來著 XD

白白的碗粿上灑上一些菜脯，底下有一些醬汁

碗粿裡面是有包內餡的，內餡是洋蔥炒豬肉，味道偏重，鹹鹹甜甜(台南口味 XDD)

碗粿很扎實但是卻沒什麼味道，搭上內餡不會覺得太重鹹

如果覺得口味不夠重的朋友，賴家碗粿也還有提供辣椒醬及蒜泥可自行添加

鹹菜脯則是讓碗粿增加了一些脆脆的口感

整體搭配上是涮嘴的，也難怪碗粿經常中午前就都已經賣完

下次有來到員林不妨來上一碗在地飄香60年的東門賴家碗粿