幹話裡飛翔

今天來到台中新光三越的檀島香港茶餐廳用餐

之前用餐時段路過總是很多人，今天晚上難得用餐人數不多就走進來嚐嚐鮮

檀島的限量新品

不過我跟女友都沒來吃過，當然還是對它的經典菜色及蛋撻、菠蘿包比較感興趣

檀島採用平板點餐，不過沒有非常方便，還是需要人員過來服務跟點完餐收平板

只少了點餐的過程及點單可以立馬送到廚房製作，大概快了...1分鐘吧 XD

不過過來協助點餐的服務人員實在沒有熱情，連香港人的服務態度都模仿的相當徹底...(誤 XD)

還是看紙本菜單比較詳細 XD

趁上菜前拍拍檀島內裝

點完餐不到1分鐘，蛋撻跟菠蘿油就先上了，是吧是吧，就快在這一分鐘 XDDD

接下來今天的主食之一-燒臘大四喜也送到了(驚)

大四喜分別是-烤鴨、叉燒、油雞跟...鹹蛋，沒錯，就是鹹蛋

燒臘中特地放鹹蛋一定有什麼過人之處，就讓我來會一會你！

結果沒想到就真的只是一般的鹹鴨蛋而且還特別鹹，大概就是配飯用(？)

讓我們來看看燒臘的表現(鹹蛋：扭~~人家明明就也是主要配菜之一)

飯上淋上醬汁微鹹，搭上幾顆芝麻顯色

油雞蠻軟嫩入味，但是吃到一半發現雞毛沒去除乾淨 囧

叉燒帶一點點肥肉，烤鴨皮不是脆的，但是切的算大塊且沒有骨頭

整體來說燒臘的口味比較像滷味 XDD，把所有材料都放進相同的滷汁，所以口味都差不多

飯、燒臘跟鹹蛋也都不是熱的(鹹蛋OS：關我啥事 XD)

令人有點小失望

過了5分鐘左右，另一道主食：XO醬豬扒炒公仔麵也上菜了，過了5分鐘應該是現做了吧

因為用XO醬拌炒，麵體有點Q彈帶點小鹹微辣，豬扒也是香港豬扒做法，沒有裹粉油炸，還蠻軟嫩的

整體比燒臘大四喜要來得好吃

吃完主食就可以來朵頤甜食了

因為蛋撻跟菠蘿油是最早上的，用餐的時候一直擔心放一陣子會冷掉，這點就真的有點不貼心阿...(望著沒熱情的店員)

菠蘿包一拿起來酥皮就掉滿桌了，一口咬下還蠻酥脆的，牛油很香且滑嫩，一入口就化掉了

蛋撻是檀島的招牌

雖然檀島蛋撻主打有192層的鬆化酥皮，但是拿起來還蠻重的，而且一咬開發現蛋撻內餡還蠻紮實的

蛋撻餅皮沒有味道，內餡吃起來有點像布丁，多吃幾口發現餅皮有點小油，目前覺得最好吃的還是肯德雞蛋撻 XDD

用完餐發現檀島內已經又坐滿人潮了，還有人在排隊中...

今天到檀島用餐覺得餐點普普，最好吃的居然是脆皮菠蘿包，加上不熱情的服務人員

也許哪天又想回味脆皮菠蘿包的時候才會再回訪了吧~~