幹話裡飛翔

許久沒有到宜蘭遊玩，這次藉著老弟台北婚禮隔天再次安排宜蘭行程，說是到宜蘭遊玩，但是這次幾乎沒有安排什麼行程，只有老弟指名要去吃蘭城晶英酒店的櫻桃霸王鴨及隔天回程的福哥石窯雞。

老弟說蘭城晶英酒店預訂時中午只有11：00及13：00兩個時段，於是我們就訂了11：00的時段，想說早點出發避開車潮，也用櫻桃鴨開啟美好的一天早晨。

菜單的部分也是要先提前預訂，非假日的話可以單點霸王櫻桃鴨五吃，假日的話只有特餐可以選擇，分別是

櫻桃霸王鴨五吃 $3288+10%

櫻桃霸王鴨五吃二套 $3,288+10% *2

四人特餐 $4,999+10%

六人特餐 $7,500+10%

八人特餐 $9,800+10%

十人特餐 $12,000+10%

可以依照人數做選擇

蘭城晶英酒店 紅樓中餐廳線上預約

這天抵達宜蘭就開始飄起陣陣小雨，每次跟老弟還有弟妹出門就經常遇到下雨，我在車上開玩笑說我要轉型成「雨備」部落客啦！還好蘭城晶英酒店地下就有一個停車場，省去雨天停車的麻煩。

紅樓中式料理位於蘭城晶英酒店6F，可以從地下室直接坐電梯抵達

雖然上面寫著電梯開放時間為11：00～22:30，不過我們抵達蘭城晶英酒店時才10點半左右，電梯還是有開放

一走出電梯就遇到很應景的聖誕樹

旁邊則是飯店大廳

廣場處有一些玩具車可供拍照

也有PS4的Gran Turismo Sport賽車可玩

百貨、影城也有不定期活動，如全員逃走中、尋寶趣、可愛駕訓班...等遊戲

重點是蘭城晶英酒店還可以免費觀看入住日下午03:00～退房日上午11：00前之場次

當天還有蜘蛛人：無家日、月老等院線片，感覺真的是可以當成宜蘭行程的雨備方案了(？)

唯一不滿意的大概是...

蘭城晶英酒店的吉祥物也太像某高雄市長了吧？！

咳咳

話說接近用餐時刻，我們就先到紅樓中式料理報到，接著會有服務人員帶我們入座

入座後服務人員先送上果醋及熱茶

網路上看到飲料的部分會有現榨果汁，不過可能由於疫情(？)所以改成一人一杯(罐)飲品

還有啤酒可以選擇，不過由於有開車而且也已經有提供果醋及熱茶，所以我們飲料幾乎是都帶走了

特餐會有一些菜色可以選擇，這邊「強烈」建議要看一下網路提供的食記，因為我們選的幾道菜我都覺得小雷啊，可惜假日就只有供應特餐，平日來的話我建議單點櫻桃霸王鴨五吃即可！

一開始會送上幾道招待小菜，並沒有到非常驚艷，讓我有點小擔心啊

時令海鮮

這應該是九孔吧，肉質吃起來還蠻嫩的，調味也還算不錯

香滷鴨小拼

主要是鴨舌、鴨爪，滷得還蠻入味，帶一點微辣

正當胃口開了之後，師傅就推著烤鴨到桌邊來表演片鴨秀

先片下胸前油脂較多處，搭配炙燒過的起司醋飯捏成櫻桃鴨握壽司

其他帶皮處則捲進片皮鴨捲三星蔥餅，折下兩隻鴨腿

其他的部分則做成其他鴨料理

櫻桃鴨握壽司

這道真的是整隻櫻桃鴨的精華之處，表皮脆脆的聞起來有焦糖香，一口咬下整個鴨皮的油脂迸出，搭配醋飯及起司真的是入口即化又恰到好處，雖然吃起來的確有點小油，但是我覺得整個櫻桃鴨壽司融合的感覺勝過油膩的感覺，讓我們都有驚豔到

整理的時候看到照片又不禁想到那迷人的油脂，口中分泌許多唾液

片皮鴨捲三星蔥餅

三星蔥餅的部分分成兩道，一道是類似捲餅，一道則是一般烤鴨店吃得到的片皮鴨，捲餅的部分調味還不錯，捲餅與鴨肉搭在一起也蠻有嚼勁，加上宜蘭的三星蔥會迸出辛辣味；片皮的部分應該是麵皮有揉入三星蔥，但是吃起來並沒有與一般的片皮烤鴨有太大的差異度

櫻桃鴨腿

吃到鴨腿的時候，我的心還是停留在櫻桃鴨壽司的驚豔感，對鴨腿沒有太大的感覺啊...只覺得鴨肉還蠻紮實的這樣

主廚私房菜-海鮮豆腐煲(XXX)

這道就完全是一個失策啊，想說蘭城晶英的海鮮豆腐煲應該也是偏下飯的那種，煲的顏色偏橘黃色，聞起來像是菇還是胡蘿蔔的味道，結果這道完全讓我們沒有想要扒飯的感覺

生菜包鴨絲(XXX)

鴨絲搭配一些蘋果、豆芽菜下去炒，接著再包進生菜中，原本是一道感覺還蠻好吃的料理，不過覺得醬料調得有點太鹹了，搭配生菜味道又融入不進去，我完全不知道我在吃什麼了，只能說這兩道讓我們都很失望

鴨蔥油拌高纖蔬菜-五行蔬菜

五行蔬菜聽起來很健康，不過上菜的時候我們有點小傻眼炒在一起就算是五行蔬菜了對吧，搭配得有點像是把一些剩菜摻在一起，還好鴨油香有救回一點分數

慢火白菜煲鴨湯

這時候我們其實都吃得差不多了，不過還好是以煲鴨湯做為完美的ENDING，慢火熬煮的老火湯搭配鴨油的香氣，喝完整個人的身心都舒展開來

晶緻美點

這天附贈的是綠豆糕，綠豆的味道很濃，吃完感覺像喝進了一杯綠豆沙牛奶

蘭城美點-芋香西米露

這個我只喝了一口，由於芋頭味太濃而放棄了，不過老婆跟弟妹是喝得很開心的

吃完離開的時候記得到紅樓中餐廳櫃檯拿汽車停車折抵單，可以直接折抵停車4小時喔，霸王鴨吃兩個小時再看個兩小時電影剛剛好

小結：

整體來說蘭城晶英酒店的霸王櫻桃鴨表現都有中上水準，尤其是櫻桃鴨握壽司及慢火白菜煲鴨湯都讓我們有驚豔的感覺，想到就令人口水直流，但是在小菜及主廚私房菜的部分則覺得有點不符合個人口味。另外是服務部分，因為上烤鴨前有一些餐點，但是服務人員並不會主動來換盤子，為了拍照我們還自己先將盤子擦乾淨，如果有更換盤子的服務感覺會更好。所以推薦大家如果是平日來就直接點櫻桃霸王鴨五吃即可，省下來的錢到宜蘭吃更多美食去吧

蘭城晶英酒店 紅樓中餐廳 地址與營業資訊

宜蘭縣宜蘭市民權路二段36號6樓

訂餐專線：03 9101011

營業時間：週一至週日

上午11：00～下午15：00

下午17：00～下午21：00

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