幹話裡飛翔

 

現代人生活忙碌又幾乎是雙薪家庭，許多人平時都以外食為主

而冷凍調理包及團購盛行，更是解決了許多外食族的問題

這天無意間在網路上看到威廚食府這間樂天市場上的網購商店

威廚食府的冷凍調理包主打「簡單方便，人人都能煮出的好味道」

只要輕鬆熱一下就可以快速解決一餐

而且大部分餐點幾乎都只要銅板價

就連砂鍋魚頭、酸白菜鍋也只要250元～290元不等

真的是非常實惠

威廚在樂天市場的熱銷排行有麻油雞酒、威廚牛肉、酸白菜肉片鍋、老兵炸醬

每一道看起來都相當美味

而個人雖然不擅吃辣，不過麻辣鍋也是個人的心頭好

本來在這幾道餐點中猶豫，也想先試幾道菜色

不過按下繼續結帳的瞬間發現少計算了商品冷凍宅配運費

不論是店家冷凍宅配或是黑貓宅急便運費要額外加收180～220元不等

180元我都可以多吃幾碗肉燥飯了 XDD

索性把威廚食府冷凍包系列全部點過一輪

 

1/24下單結帳，1/25商品寄出，1/26中午左右就收到商品囉

看到商品的時候我們都傻眼，這下真的好久都不用煮飯了 XD

隨箱有放入一些防撞包材

結帳明細也會隨著寄出的冷凍包附上，可以核對商品數量

威廚食府也會將每一道料理的品名、成份、保存期限、料理方式都標示清楚

在這個外食選擇眾多但是又屢屢爆出食安風波的時機點

威廚食府的包裝讓客人也能放心享受美食

 

威廚食府冷凍包調理方式

對於料理白癡的我們，威廚食府的冷凍包調理方式還算簡單

大部分是熱水煮滾之後，將冷凍調理包放入約3分鐘

接著再放入鍋中煮滾即可食用，不用退冰等半天

部分商品，如：老兵麻醬、辣菜脯則是退冰即可食用

砂鍋魚頭及麻婆醬則是冷水浸泡15分鐘後再放入鍋中煮滾

詳細烹調方式也可參考威廚食府-平價料理youtube頻道

記得要按讚、訂閱加開啟小鈴鐺喔(被拖走)

許多人會擔心塑膠袋加熱產生塑化劑的問題

而威廚食府是採用食品級真空耐熱袋，也可以安心使用

 

迷你人蔘雞湯＋剝皮辣椒肉燥＋老兵麻醬＋酸菜湯(底)

 

品名：迷你人蔘雞湯

成份：當歸、枸杞、紅棗、人蔘、雞腿、鹽、米酒、水。

食用方法：退冰加熱至沸騰即可食用。

人蔘雞湯及剝皮辣椒雞湯都屬於個人獨享包

不過湯中有一隻完整雞腿切塊，還有人蔘及其他中藥材

人蔘味道很濃厚，老婆說喝起來會涮嘴

雖然雞腿肉可能因為冷凍而變得有點軟，不過還是不減損湯的美味啦～～

 

品名：剝皮辣椒肉燥

成份：剝皮辣椒、臺灣豬絞肉、醬油、米酒、鹽、冰糖、水。

食用方法：退冰加熱至沸騰即可食用。

剝皮辣椒肉燥聞起來有淡淡剝皮辣椒香氣

滷汁偏一點點甜甜的，配上剝皮辣椒微微的辣剛好很下飯

威廚食府的肉燥包份量大約都可以搭配兩碗白飯

使用安心國產豬，且樂天有附上檢驗證明，安全有保證

 

品名：老兵麻醬

成份：蒜頭、芝麻醬、冰糖、烏醋、香菇素蠔油、水。

食用方法：退冰15分鐘即可食用

*內含芝麻、大豆過敏原，對其過敏者請勿食用

麻將只要放在常溫退冰15分即可食用

老兵麻醬的顏色較一般市售的麻醬偏淡一些

應該是因為加了蒜醬，聞起來蒜香味較重

吃起來帶有一點點小辣，不過也比較清爽不膩

 

品名：酸菜湯底

成份：酸菜、雞蛋、蒜頭、薑、青蔥、白醋、芝麻香油、鹽、米酒、水。

食用方法：完全解凍後倒入鍋中並加熱至沸騰即可。

威廚食府的酸菜都是已經剁碎處理好

除了酸菜的份量不少，也還看得到一些青蔥及蛋花

個人覺得酸菜湯夠香，喝起來也很夠味(酸)

不過老婆就覺得偏酸一些，可以依照個人喜好加水稀釋

也可以加入自己喜愛的食材，如白肉、排骨、豬肚...等下去搭配

 

酸白菜肉片鍋＋紅糟肉燥＋個人私藏油雞腿(？)

 

品名：酸白菜肉片鍋

成份：臺灣豬肉片、酸白菜、高麗菜、百頁豆腐、魚丸、冬粉、白醋、鹽、蔬果高湯。

食用方法：完全解凍後倒入鍋中並加熱至沸騰即可。

酸白菜肉片鍋重達1700g，從冷凍包就可以看到滿滿的配料

魚丸吃起來蠻Q彈、百頁豆腐也比較有嚼勁

豬肉片則是威廚食府已經稍微處理過，加熱湯底時可以先撈起避免過熟

而且有加入蔬果高湯，湯頭喝起來非常順口舒服

也沒有酸菜湯的酸度，是家人都蠻讚賞的一道

 

品名：紅糟肉燥

成份：紅糟、臺灣豬絞肉、蜂蜜、醬油、米酒、鹽、冰糖、水。

食用方法：退冰加熱至沸騰即可食用。

個人覺得紅糟肉燥的肥肉比較多一些

不過由於翻炒過，所以並不會有油膩感

紅糟肉燥的口味比較偏甜，不過整體是還蠻夠味

 

砂鍋魚頭＋筍香豬腳＋川味麻婆醬＋鄉村梅干肉燥

 

品名：砂鍋魚頭

成份：鮭魚頭、高麗菜、百頁豆腐、魚丸、冬粉、蒜、蔥、醬油、沙茶醬、白胡椒粉、烏醋、米酒、蔬果高湯。

食用方法：完全解凍後倒入鍋中並加熱至沸騰即可。

砂鍋魚湯頭有濃郁的沙茶味

雖然只有簡單的配菜

不過冷凍包重達1700g，而且使用的是半顆鮭魚頭！

肥厚的鮭魚頭少刺多肉，啃起來很過癮

附上跟魚丸一樣大的鮭魚眼珠

 

品名：筍香豬腳

成份：臺灣豬腳、筍乾、酸菜、醬油、冰糖、鹽、米酒、蒜、蔥。

食用方法：退冰後完全加熱即可食用。

一份大約是一個豬腳的份量，搭配滿滿的竹筍

豬腳燉得軟爛可輕易將骨頭分離，竹筍也滷得入味爽脆

鹹香的豬腳湯汁可以讓我多嗑幾碗白飯

 

品名：川味麻婆醬

成份：臺灣豬絞肉、蔥、薑、蒜、洋蔥、花椒、辣豆瓣醬、米酒、冰糖、胡椒粉。

食用方法：退冰後完全加熱即可食用

*內含蠶豆製品，蠶豆症患者請斟酌食用

威廚的麻婆豆腐聞起來有濃濃的花椒香

吃下去會有辣椒刺激鼻腔及食道的感覺，但不會持續太久到不舒服

也可以添加一些豆腐一起烹煮

拌在飯上會讓人忍不住多扒幾碗飯

 

品名：鄉村梅干肉燥

成份：臺灣豬絞肉、梅干菜、蒜頭、老薑、醬油、香菇素蠔油、冰糖、米酒、白胡椒粉、水。

食用方法：退冰加熱至沸騰即可食用。

梅干肉燥感覺瘦肉比較多一些

本來是最不期待的一道，不過卻意外的香，也很下飯

榮登個人最愛的肉燥之一

 

迷你剝皮辣椒雞湯＋川味麻辣湯底＋泰式打拋肉燥＋辣菜脯

 

品名：迷你剝皮辣椒雞湯

成份：剝皮辣椒、米酒、雞腿、鹽、水。

食用方法：退冰加熱至沸騰即可食用。

剝皮辣椒是花蓮的特產之一

每次到花蓮總不忘帶個幾罐回家

在湯裡面加上幾條剝皮辣椒就能讓湯的美味提升好幾個層次

威廚食府的剝皮辣椒湯一樣有一整隻雞腿

加上兩條剝皮辣椒

剝皮辣椒吃起來帶有甜味，搭配湯頭喝下又突然有辣椒的辛口

冷冷的天來上一碗剝皮辣椒雞湯感覺很幸福

 

品名：川味麻辣湯底

成份：辣椒醬、花椒、辣豆瓣醬、蒜、蔥、洋蔥、薑、數種香料、肉桂枝、草果、蔬果高湯。

食用方法：退冰後加熱至沸騰即可

*內含蠶豆製品，蠶豆症患者請斟酌食用

川味麻辣湯底裡面沒有配料，可以選擇自己喜歡的配料來搭配

麻辣湯底放入熱水解凍後，在與配料一起煮滾即可食用

威廚的麻辣湯底一樣有濃濃的花椒味，但是又帶有藥膳的香氣

剛入口會覺得有點辣，但是一樣不會在口中縈繞太久造成不舒服

而且加入藥膳及蔬果高湯一起熬煮，所以仔細喝會覺得辣中帶有點甜甜的

喝起來很順口，連丈母娘也讚不絕口

隔天再食用，浸泡麻辣湯的豆腐變得更軟也更入味喔

 

品名：泰式打拋肉燥

成份：臺灣豬絞肉、豆薯、九層塔、蕃茄、辣椒、蛋、蒜、醬油、魚露、冰糖、胡椒、檸檬、香茅、米酒。

食用方法：退冰加熱至沸騰即可食用。

威廚的泰式打拋豬加入九層塔、魚露、香茅...等材料下去調製出打拋豬的香氣

也有使用豆薯增加口感，帶一點微辣很下飯

不過肉燥的部分一樣有點偏甜，導致吃起來有種像吃瓜仔肉的錯覺 XD

 

品名：辣菜脯

成份：辣椒醬、豆豉、蒜、鹽、冰糖、白胡椒、米酒。

食用方法：退冰即可

有加入蒜頭調味，菜脯脆脆的很爽口

不過有點不夠辣，如果再加一點辣椒小魚乾應該會更美味 XD

 

威廚牛肉＋麻油雞酒＋炸醬＋油雞腿又是你(？)

 

品名：威廚牛肉

成份：紐西蘭牛腱、洋蔥、番茄、紅蘿蔔、醬油、辣豆瓣醬、米酒、冰糖、白胡椒粉、數種香料、水。

食用方法：退冰後完全加熱即可食用

*內含蠶豆製品，蠶豆症患者請斟酌食用

威廚食府的牛肉是使用紐西蘭牛肉

有牛腱也有幾塊牛筋，數量約有7.8塊

牛腱及大塊紅蘿蔔都已經燉得相當軟爛

湯喝起來也蠻甘甜

簡單下個麵、燙個青菜就是一碗高級的牛肉麵

 

品名：麻油雞酒

成份：土雞、米酒、高麗菜、枸杞、老薑、冰糖、麻油、蔬果高湯。

食用方法：退冰後完全加熱即可食用。

*內含酒精，喝酒不開車，開車不喝酒。

一打開就聞到濃濃麻油香氣

包裝內除了一整隻雞腿切塊，還多了一隻雞翅及滿滿的高麗菜

高麗菜吸了麻油及米酒香氣一整個爽口

米酒香氣足，就是要給讚

 

品名：老兵炸醬

成份：臺灣豬絞肉、豆干、薑、蒜頭、洋蔥、醬油、米酒、冰糖、芝麻香油、辣豆瓣醬、甜麵醬。

食用方法：以電鍋蒸10分鐘即可食用，拌飯、拌麵兩相宜

*內含蠶豆製品，蠶豆症患者請斟酌食用

老兵炸醬內加了洋蔥拌炒，吃起來有洋蔥的香甜不死鹹

豆乾與一般市售的豆乾不同，吃起來相當有嚼勁

搭配麵條吃起來很爽口

 

威廚食府的冷凍調味包擁有銅板價格，但是用料卻一點也不馬虎

從食材到外包裝都注重消費者的飲食安全，就算冷凍過也能夠保留食材的美味

在這個懶人時代，只要備好飯麵

輕輕鬆鬆就可以弄出一桌美味料理，實在是外食族的一大福音

在威廚食府-樂天市場就可以輕鬆購入威廚食府冷凍調理包

目前還享有開幕限定！2月指定店家單筆滿888現折100！

以及店家限時免運！全館低溫配送滿$888免運活動

威廚食府除了網購冷凍調理包外也有實體店面

店內也有販售熟食及冷凍調理包喔

 

【花蓮美食】威廚食府-平價料理 地址與營業資訊

花蓮縣花蓮市明心街1之23號1F

花蓮縣吉安鄉勝安二街20號1樓

訂餐專線：0938-288-679

營業時間：

週一至週日

上午11：30～14：00 出餐至13：30

下午17：00～20：00 出餐至19：30

公休時間請見 花蓮美食-威廚食府平價料理臉書粉絲團 公告

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