幹話裡飛翔

這天外出覓食，天空突然飄起陣陣細雨

搭配寒冷的天氣，突然想吃鍋物來驅驅寒

原本想到三媽臭臭鍋鹿港創始店外帶回家吃

不過騎到三媽時雨勢越來越大，想說直接在店裡吃一吃

才剛找位置坐下，看一下菜單(及收掉的冰淇淋櫃)

突然想到前幾天外帶過的美味小火鍋-麗媽四季鍋

店裡有滷肉飯、冰淇淋、爆米花、咖啡飲料吃到飽，價位也與三媽差不多

與老婆確認過眼神～～～

立即放下菜單驅車前往

麗媽四季鍋-彰化鹿港旗艦店位於復興路，鹿港國中斜對面

11/26剛開幕時，因為用餐人數太多，冰淇淋、爆米貨量沒有掌握好

還因此被客人負評

不過經過一段時間營業調整，貨量及人力的掌控都漸漸上手

用餐人潮也依舊絡繹不絕

門口標示肉品各別的產地，讓大家吃得安心

入口處的標誌讓大家一看就知道是火鍋店

門口處也堆了不少開幕誌慶的花盆，說明店家的好人緣

櫃台旁標示有免費WIFI可供使用

這天到麗媽大約是接近7點左右，候位區還是坐了滿滿人潮

不過剛好錯開第一批用餐人潮，所以也等了約15分鐘就入座了

店內都是4人座

雖然這次兩人用餐，不過也沒有遇到要求併桌的情形

挑高的用餐空間配上鵝黃的燈光，也覺得頗舒適不壓迫

麗媽四季鍋菜單

鍋底有絕品招牌、香醇濃郁、海鮮饗宴、異國風味、曠世美顏五大類

雖然價位稍高一些，但大部分鍋物都在200元以下

搭配無限享用的自助吧，價位還算優惠

除了鍋物選擇較多，也有不少火鍋料、肉品、蔬菜及熟食可選擇

共鍋只要低消50元即可享無限量自助吧

這次點了香濃牛奶鍋(豬肉)、茼蒿及熟食椒麻雞腿排

順道一提，麗媽也是不用另外加收服務費的喔

點餐時服務人員也有特別說到明年(2021)01/12～01/15有開幕活動

消費兩鍋就送「平日鍋物150元折抵券」乙張

餐廳最後方是工作人員備餐區

備好的鍋物及熟食會由此出餐

桌子一側放的是外帶的醬料包

另一側放的是點鍋物附贈的雞蛋

點鍋的時候工作人員並未告知，還好拿飲料的時候有瞥到

不過如果是坐離門口較近的區域可能就不一定會看到了

自助吧最靠近門口的是冰淇淋區

麗媽使用的是市面上不常見的布拉芙冰淇淋(BRAVO)

雖然有6種口味，冰淇淋高度也都還夠

不過除了咖啡巧克力(？)及香草口味還可以

其他口味不是吃起來不明顯，不然就是有點人工

一點也不BRAVO(小聲)，感覺有點小可惜

醬料區

一般火鍋店的醬料都齊全了

除此之外，還有萬惡香菜

前方的清湯及高湯都是可以自行取用的

沒有因為不同鍋底有不一樣的高湯 

剛點完餐的時候一旁的滷肉已經見底了

一開始想說店家只提供滷汁

結果後來拿飲料的時候發現已經補了滿滿滷肉

雖然大部分都是肥肉，但是肥肉滷的軟爛，也都有入味

能在火鍋店吃到這樣的滷肉飯也算是用心

飲料區

除了一般小火鍋店會有的碳酸飲料

還有雀巢檸檬茶、乳酸菌、綠茶、咖啡，算是種類蠻多

另外還有提供爆米花及可以自己擠的霜淇淋

爆米花幾乎每一顆都有均勻裹上糖也蠻好吃

每天霜淇淋的口味都不一定，上次外帶時(？)吃的是巧克力口味的霜淇淋

今天則是牛奶口味

雖然霜淇淋吃起來有一點點微冰沙口感，而不是偏綿密

不過牛奶味道頗濃

廁所門口是偏日系畫風的網美互動牆

還有三隻萌喵喵陪伴

可以稍微打發一下等餐的時間

點完餐先到自助吧吃完一輪甜點及滷肉飯之後鍋物也到囉(約15分左右)

麗媽雖然可以共鍋，不過瓦斯爐在桌子左右兩側

對於共鍋較不方便食用，好處是可以騰出較大的空間放食材

麗媽的牛奶鍋是使用奶粉調配，所以鍋內會呈現一些粉狀顆粒

不過湯頭還算美味，吃到底也沒有不舒服或口乾舌燥的狀況

配料也感覺跟一般小火鍋有一些差異

像是無尾熊造型的魚板

或是會爆漿的起司燒

整體來說覺得鍋物算是美味且有一些特色

加點的椒麻雞腿排

醬汁較多的關係，雞腿排吃起來偏濕，口味有點酸酸鹹鹹甜甜

腿肉也還算嫩沒有炸過老，不過跟一般的椒麻雞比起來有點無聊

後來又看到別桌點的日式唐揚雞，看起來感覺有點乾

對熟食應該就不用期待太高了 XD

最後再來份爆米花及咖啡做收尾很可以

左：抹茶拿鐵，右：美式咖啡

整體用餐時間大約一個小時左右

後面雖然也有用餐的客人，但是明顯少了不少人

所以沒有趕位也沒有併桌的情形

不過還是7點左右避開用餐人潮會好一點

餐點不用等太久，自助吧也不會太多人

麗媽小火鍋吃了兩次，餐點都還算有一定的水準

自助吧選項多，價格也跟一般平價小火鍋差不多

未來應該會想再嘗試其他鍋物，推薦給也喜歡吃鍋物的大家

2021.01.20 回訪

這次與家人約晚上6點初一同前往用餐

一到麗媽，店員就說有位置可以入座

但是沒多久店裡又擠滿候位的人潮

這次我點了川香麻辣鍋，老婆攪勻點的是大腸臭臭鍋

川香麻辣鍋的配料看起來跟其他鍋的配料差不多

但是有多幾塊鴨血應景

撥開冬粉可以看到一匙辣醬(油)及撲鼻而來濃濃的花椒香

雖然川香麻辣鍋菜單上標記只有兩根辣椒

但是吃了幾口後就立刻把辣油撈起，後來也加了2～3次高湯

川香麻辣鍋的辣是會辣到舌頭的，隔天肚子也一直維持溫溫熱熱的不適感

建議不常吃辣的人不要輕易嘗試啊

大腸臭臭鍋的臭豆腐味道很濃

但是吃起來味道並沒有很重，豆腐也有點偏軟，不是個人喜歡的那種

這天除了鍋物的一些配料有一些小變動

也發現部位座位有使用隔板增加座位活動性

這天的霜淇淋及爆米花有搭配到XD 都是巧克力口味  

另外這次因為比較早到，肉燥裡就只剩下滷汁

從6點初一直等到7點整，店員才補上

不知道是疏忽還是因為6點用餐人數較多

為了多吃一碗滷肉飯，下次回訪應該也是會避開6點用餐人潮吧

麗媽四季鍋-彰化鹿港旗艦店 地址與營業資訊

彰化縣鹿港鎮復興路101號

訂餐專線：04-7781880

營業時間：上午 11：00～下午 22：00

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