結束波上宮的行程後，我們返回國際通及牧志公設市場附近的肉屋來吃吃和牛
國際通巷子內蠻多單行道，一不小心就逆向行駛了(不良示範)
冒著被無限白眼也要吃到和牛的勇氣，我們總算停好車了(謎之音：是在得意什麼...)
來日本就是要吃和牛啊！
冰櫃內有標示出和牛的不同部位
阿姨不吃牛，還好這邊也有黑豚可以選擇
肉屋是由客人自行選定肉的部位及大小，再由師傅協助料理
和牛油花分布均勻，讓我們在冰櫃前看的口水直流
看著遲遲無法決定的我們
老闆推薦我們貼著金色貼紙的沙朗，並且比出大拇指說一級棒
我們又點了一塊腿肉及黑豬肉
雖然我們去日本的時候日幣才0.28，但是換算下來這塊沙朗和牛還是要10000台幣左右，罪過罪過
看到我們點了高級的沙朗牛
老闆表示：讓你們坐搖滾區(指著料理櫃台前)
室外的顧客表示...XDD
點完餐師傅就忙著料理起來
沙朗油脂較多的部分被取下來做握壽司
使用噴槍炙燒
本來佈滿油花的牛肉被炙燒成鮮嫩的粉紅色
其他的沙朗牛被切成大塊，周邊的零碎角角則被拿來做成炒麵
炒麵先上菜~~~剛好墊墊我們看完餓的亂七八糟的肚子
炒麵加上高麗菜、紅蘿蔔
搭上一些碎肉末，讓我們吃完剛好也開胃了
下一道沙朗和牛握壽司也剛好上菜了
炙燒完還看得到和牛的雪花，恰到好處的炙燒讓油花佈滿壽司表面，加上浮誇的鑲金盤
拍完口水都快滴到盤子上了 XD
入口即化的和牛壽司，搭配微鹹新鮮芥末，讓人吃完回味無窮
Orion生啤酒
來日本就是要來上一杯新鮮生啤酒，可以看到啤酒杯也是有先經過冷凍處理
而且很好喝不會有苦苦的味道，連未婚妻攪勻都讚不絕口
接著阿姨點的黑豚也上菜了
一樣是用乾煎的方式，表面被煎的焦香焦香
上面還帶點三層肉，肉質彈牙又不會太過油膩
接下來另一個重頭戲，咚咚咚咚咚(擊鼓)~~~就是我們的和牛腿肉
可以看到腿肉帶有纖維，肉汁多
腿肉煎得更為焦香，看到時還擔心有點過熟
還好裡面還是呈現淡紅色
肉有嚼勁，且煎得恰到好處，果然是我太過多慮了 XD
最後的重頭戲~~~一級棒的沙朗牛
沙朗牛先用煎台煎到焦香
接著...老闆示意讓我們準備好相機
在沙朗牛淋上酒，再點火炙燒鎖上肉汁
接著就上菜了...是不是很浮誇！
橫切面，淡淡的粉紅色，雪花依舊令人驚艷
沙朗牛比腿肉生一點，入口即化
後來友人說這樣一片就要500台幣啊...不論肉質口感還是價格，都不愧是老闆推薦一級棒的和牛燒肉~~~
不過也因為沙朗牛太多油花，吃了1.2片後開始覺得有點膩口 XD
料理的過程中老闆不斷的跟我們聊天，一開始問我們是不是Family
還出示他五個小孩的照片
最後我們用完餐，還開玩笑的跟我們說 See you tomorrow
這...連吃兩天我們會破產吧 XDD
肉屋位於國際通及牧志公設市場附近，老闆親切幽默
邊吃美味和牛的同時還能邊享受現場鐵板料理表演，讓肚子跟眼睛都能吃飽飽
肉屋
營業時間：中午 12：00~14：30；晚上 17：00~21：00
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國內旅遊 (13)
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